Sofrada Denge: “Şekeri Meyveden” Reçellerle 3 Pratik Öneri

Bugün sofrada denge ve etiket okuma alışkanlığını konuşalım. Antalya Reçelcisi olarak biz, “Şekeri Meyveden” yaklaşımıyla; tatlı profilini meyvenin kendi doğal şekerinden alan reçeller üretiyoruz. Bu ürünler “diyabetik” değildir; mevzuat gereği böyle bir ifade kullanmayız/kullanamayız. Ama doğru porsiyon ve akıllı eşleştirmelerle, günün temasına uygun bir denge kurmaya yardımcı olabilirler.

Aşağıdaki fikirler tıbbi tavsiye yerine geçmez; yalnızca ürün kullanım önerileridir. Kişisel ihtiyaçlar için mutlaka sağlık profesyoneline danışın.

1) Tam Tahıllı Denge Tostu + Şekeri Meyveden [Mango Marmeladı]

Tam tahıllı ekmek, bir dilim az yağlı beyaz peynir ve yanına Şekeri Meyveden Mango Marmeladından ince bir kat…

Neden iyi bir eşleşme? Tam tahıllar ve protein, tabağı dengelerken; meyveden gelen tatlılık aromayı tamamlar.

Porsiyon fikri: 1 dilim ekmek üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı marmelat (yaklaşık 10–12 g).

2) Yoğurt Kasesi + Şekeri Meyveden [Çilek Reçeli]

Sade yoğurt (200 g), birkaç kaşık yulaf ve 1 tatlı kaşığı Şekeri Meyveden Çilek Reçeli.

Neden iyi bir eşleşme? Süt ürünü ve tahıl bazlı kâse, reçelin meyvemsi notalarını taşıyıcı bir zemine oturtur; tatlı ihtiyacını abartmadan karşılar.

3) Peynir Tabağına Eşlikçi + Şekeri Meyveden [Yaban Mersini/Orman Meyveleri]

Az tuzlu peynirler, birkaç tam ceviz ve Şekeri Meyveden Orman Meyveleri reçelinden küçük bir nokta.

Neden iyi bir eşleşme? Tuzlu-ekşi-tatlı üçlüsü damakta denge kurar; küçük dokunuş yeterlidir.

Porsiyon fikri: Peynir başına yarım çay kaşığı reçel.

Etikette Neler Önemlidir?

Meyve oranı: Yüksek meyve oranı, meyve karakterinin belirgin olduğunu gösterir.

İlave sofra şekeri bilgisi: “Şekeri Meyveden” ibaresi; tatlı profilinin kaynağını anlatır.

Porsiyon büyüklüğü: Kendi rutininize uygun miktarı belirlemenize yardım eder.

Özetle: “Diyabetik” vaatte bulunmadan, porsiyon kontrolü + doğru eşleştirme ile sofrada denge mümkün.